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Si tratta di un intervento che prevede la resezione e l’asportazione di una parte di stomaco e la creazione di un percorso separato per i succhi digestivi e gli alimenti. Il cibo separato dai succhi digestivi può essere assorbito solo in parte, cosa che induce il calo di peso.
Dal momento che si tratta di una procedura malassorbitiva, esiste il rischio, qualora non vi sia un adeguato controllo medico e adesione del paziente alla dieta postoperatoria, di sviluppare carenze alimentari e vitaminiche, nonché di andare incontro a problemi intestinali come meteorismo e diarrea persistente.